La gastronomía de Morona Santiago
El pollo guisado, yuca, arroz y pescado sudado o frito también son parte de la identidad gastronómica.
El pollo guisado, yuca, arroz y pescado sudado o frito también son parte de la identidad gastronómica.
Entre los platos típicos se encuentra el ayampaco, preparado con pescado, palmito y especies, envuelto en hojas de bijao y asado.